Wake up in a Whirlpool, Margarita

Wir sind angekommen im wohl fruchtigsten Bereich des neuen Gleises. Während einige sich noch fragen, was die bekloppte Überschrift hier heißen soll, haben andere schon längst begriffen: Hier geht es um die hohe Kunst der Cocktails. Mixen, schütteln, shaken, rühren, unterheben, garnieren und kunstvoll servieren sind nur einige der Aufgaben, denen sich unser Chef-Barkeeper ab sofort widmen wird. Denn die wohl schwierigste Zutat für einen guten Cocktail ist „Gefühl“, darauf kommt es noch viel mehr an als auf alle Rezepte dieser Welt.

Ein guter Cocktail benötigt dennoch nicht viel, er begnügt sich mit meist 3 bis 5 wohlausgesuchten Zutaten und in den meisten Fällen mit Crushed Ice.